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孕婦能喝豆腐腦嗎

孕婦吃豆腐有什么好處

  孕婦吃豆腐的好處:

  作為比較重要的營養元素之一,蛋白質的攝入貫穿整個孕期。補蛋白質要看質,準媽媽補充的優質蛋白質不僅有動物性蛋白,植物性蛋白同樣必不可少,豆腐就是優質的植物性蛋白典型代表。

  豆腐類孕期食譜

  綠茶豆腐

  原料:綠茶汁1小杯,豆腐半塊,香菇若干朵(2、3朵即可),胡蘿卜少許(只需一點胡蘿卜片點綴一下即可),醬油(生抽)1/2大匙,糖1小匙,鹽少許,水淀粉少許(勾一點薄芡即可),香油少許。

  制作方法

  綠茶泡出茶汁備用;

  香菇泡軟,切片;胡蘿卜洗凈去皮,切小片備用;

  豆腐切成片,在平底鍋中用適量油煎至兩面金黃;

  煎好的豆腐取出,再加入一茶匙的油,炒香胡蘿卜片,香菇片,炒出香氣后淋入醬油,并將煎好的豆腐下鍋,這時放入少許的糖,鹽和茶葉汁,燒煮至入味,茶葉汁不要準備的太少了,否則還沒有怎么燒就煮干了。比較后淋入水淀粉勾芡,再滴入少許香油就可以出鍋了。鹽、糖不必放太多,以免掩蓋茶香。

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備孕可以吃豆腐嗎

  想要好孕,少吃豆腐。長期大量吃豆腐可能產生如下問題:

  第一,促使動脈硬化。

  豆制品含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞,使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,導致動脈硬化形成。

  第二,促使痛風發作。

  豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,多吃豆腐易導致痛風發作。

  第三,導致碘缺乏。

  制作豆腐的大豆含有的皂角甙,會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。

  第五,對精子有害。

  英國科學家實驗室初步研究發現:大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。據報道,英國研究人員稱,在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害,影響男性的生育能力

  第六,增加腎臟負擔。

  在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝,比較后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,不利于身體健康。

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產婦能吃豆腐嗎

 
  生產過后,吃些什么食物才能補充營養,又能增加奶量,相信這是很多媽媽都關心的問題、營養專員表示,家庭菜肴中,豆腐是很好的食品。那么,產婦能吃豆腐嗎?產婦吃豆腐有什么注意事項呢?
  產婦能吃豆腐嗎?
 
  豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等產婦必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,低脂肪,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品,有“植物肉”之稱,其蛋白質可消化率在90%以上,比豆漿以外其它豆制品高,是補充營養的食療佳品。
 
  家庭婦嬰專員表示,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對寶寶齒、骨骼的生長發育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。豆腐不僅是產婦的營養美味,也是幼兒的營養圣品。兩小塊豆腐,即可滿足一個產婦一天鈣的需要量。
 
  產婦吃豆腐的注意事項
 
  1、消化不良者不應該多吃豆腐。
 
  2、豆腐不能與草酸含量高的食物,如菠菜、筍葉、莧菜等同食,否則會阻礙鈣質的吸收。
 
  3、對于缺鐵或是貧血的產婦們來說,豆腐就應當少吃,否則豆腐中的蛋白質非但不會為您帶來好處,還會影響您的體內對鐵質元素的吸收,這樣的話,就算您吃的補血或是補鐵的產品再多,也無法起到什么明顯的效果的。

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孕前豆腐營養食譜

  未準爸媽孕前需要做一段時間的身體營養補充工作,這樣才能為成功受孕打下好的身體基礎。今天,親潤小編為未準媽媽們推薦一道適合孕前食用的營養食譜————蝦仁豆腐羹。

  蝦仁豆腐羹

  材料:蝦仁50克,豆腐250克,水發香菇丁20克,青豆20克

  調料:淀粉水適量,雞湯400毫升,薏仁綠豆粥的做法,雞精、鹽、香油、蔥花各少許

  做法:

  1.將蝦仁抓洗干凈,控干水分;豆腐切成小方塊丁.

  2.滾水中加少許鹽,將蝦仁、青豆和豆腐丁分別焯燙,撈出控干.

  3.將雞湯燒開,放入豆腐丁、蝦仁、香菇丁和青豆,燒沸后加鹽和雞精調味,再用淀粉水勾芡,淋入香油,撒上蔥花即可.

  推薦理由:

  這道蝦仁豆腐羹含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷和鋅等.孕前準媽媽常食不但有益健康,還能補充受孕前所需的各種營養成分.

  

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孕晚期豆腐食譜推薦

  孕媽媽們是不是對于每天沒多大變化的菜式感到膩煩呢,都說孕婦的口比較挑,今天就和親潤小編一起來看看營養師推薦的孕晚期調養食譜吧!

  菜譜名:黃魚豆腐

  材料:黃魚1條、豆腐2塊。

  調料:植物油、醬油、青蒜、香菜、料酒、白糖、醋、蔥、姜、鹽各適量。

孕晚期調養食譜:黃魚豆腐

  做法

  1.將黃魚去鱗、鰓,挖出內臟,切去背鰭,洗凈,放入盆中,倒入醬油腌一下。

  2.蔥洗凈,切段;姜去皮,洗凈、切片;青蒜洗凈,切成段;香菜洗凈,切成末;豆腐洗凈,切成丁。

  3.鍋置火上,加油燒熱,將黃魚連尾放入,煎到兩面發黃時盛出。

  4.鍋留余油加熱,倒入蔥段、姜片熗鍋,再把黃魚放入,加入料酒、白糖、醬油和清水燒沸,移到小火上煮10分鐘,再轉大火,加入豆腐、鹽和水,燒沸。

  同時在湯盆中放入醋、香菜末、青蒜段,隨即把燒好的黃魚、豆腐等連湯倒進湯盆即成。

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